Об укропе   •   О пекинской капусте   •   О петрушке   •   Готовим кимчи

Об укропе.

Исконной родиной укропа является Азия, хотя он издавна выращивается по всей Европе и в Африке. Остатки укропа были обнаружены в римских руинах в Англии и в захоронениях фараонов. В средневековье считали, что укроп защищает от колдовства.

Укроп – частый гость на нашем столе. Кроме отличного вкуса, укроп обладает множеством полезных для здоровья свойствами. В листьях укропа содержится витамин С, каротин, витамин В, никотиновая и фолиевая кислоты, микроэлементы, кальций, калий, железо, фосфор. Именно поэтому укроп отлично понижает давление и регулирует сердечную деятельность.